炉温跟踪仪是测量各种热加工过程产物温度分布的一种仪器。仪器本身可以在高温下工作，仪器和工件一起进入炉内，得到整个工艺过程产物的表面和中心的实际温度曲线、烘炉温度分布情况，以便快速及时的解决烘烤过程中存在的问题，达到提高产能，提高产物质量，降低生产成本和产物报废有力的好帮手。炉温跟踪仪广泛应用使用为提升中国产物品质，节约工业能耗发挥了重大作用。
炉温跟踪仪广泛应用于化工原料、涂料制造、航天工业、汽车工业、船舶工业、建材行业、电器行业、滨罢通信的行业等。
例：一辆轿车的生产，下列生产工序需要使用的炉温跟踪仪：
1，车身涂装、内饰涂装、仪表盘涂装、保险杠涂装
2，汽车电子回流焊、波峰焊接
3，汽车铝合金轮、发动机机壳、活塞的热处理
4，汽车铝合金轮、发动机机壳、活塞的涂装
5，汽车冷凝器、汽车空凋的钎焊
6，汽车齿轮箱的热处理
7，汽车玻璃的退火
8，电炉真空炉
9，钢铁热处理
10，搪瓷不粘锅
其他行业也在各自的工序当中需要用到炉温跟踪仪。
