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厂迟别颈苍蹿耻谤迟丑实验室碳化系统,助您开发丰富碳化的汽水饮料

更新时间:2023-02-06       点击次数:658

气泡口感与风味,才是气泡饮料脱颖而出的关键?

又一年新春营销战刚刚落下帷幕,堪称“新春氛围水"的汽水饮料,在家家户户的餐桌上烘托了浓浓的新春"汽"氛。

2023年春节,各大汽水饮料品牌商瞄准了疫情后的“团聚"关键词。比如外资品牌百事可乐请来了杨幂、李现与王源,推出新春广告短片;而国产物牌元气森林则推出了1.25尝装的“福气汽水瓶",并请出代言人易烊千玺与鸟鸟,瞄准年轻客户群体。


春节,作为重要传统节日,向来是各大汽水品牌营销的短兵相接之地。不过,比起做春节营销霸主,如何在春节以外的11个月里抓住消费者,才是汽水饮料品牌的必修课。汽水离不开营销,更离不开的是风味与口感。说到口感,自然要提到汽水饮料的关键——二氧化碳工艺

二氧化碳提高质量属性在饮料工业是周知的。每种饮料都有它特定的二氧化碳含量,其口感和风味都得以最佳开发。对于汽水饮料厂商而言,了解尝试不同碳化设置的多功能性有助于开发用于“感官"测试的饮料样品,从而确保客户获得俱佳口感的饮品。

今天,9I果冻蜜桃偷拍就和您聊聊汽水饮料的实验室碳化方案,助您实现饮料样品的精确碳化?


厂迟别颈苍蹿耻谤迟丑实验室碳化系统,实现饮料样品精确的颁翱2碳化


饮料工业发展至今,二氧化碳工艺已经非常复杂,需要大量时间和金钱来单独生产具有二氧化碳含量的饮料样品。而汽水的主力群体,当代年轻人对汽水的口感与风味要求越来越高。气泡口感搭配零卡的配方,才是当代年轻人的真正追求。

因而,9I果冻蜜桃偷拍旗下 Steinfurth 品牌可为各大饮料品牌商提供 LCS 710P 实验室碳化系统,实现对具有精确预定义二氧化碳含量的单个饮料样品进行碳化处理。该系统可以重复、轻松并迅速地分析样品,并帮助研发部门开发用于“感官"测试的饮料样品,从而确保客户获得俱佳口感的饮品。

饮料包装各异,即使是PET瓶,也有各类包装设计。因而,Steinfurth LCS 710P 实验室碳化系统的特点之一,就是「定制化」——设备配备一系列补充配件,包括清洁瓶、定制传感器管、传感器与清洁头、定制高度适配器等。通过带高度适配器的样瓶底板与不同长度的传感器管,帮助您定制不同高度的饮料瓶,实现各类样品瓶的无忧测试。

厂迟别颈苍蹿耻谤迟丑实验室碳化系统配备了全自动功能/瓶尺寸和二氧化碳值的菜单驱动输入。只需放入样瓶,并通过按键输入碳化参数、瓶子大小(升)、所需颁翱2含量、加液速度等,即可启动自动碳化。值得一提的是,设备可选择增加循环和减压时间,减少饮料样品的起泡。此外,可选择双重剂量速,获得更好的结果与可重复性。

样瓶碳化过程详解,自动清除顶部二氧化碳气体

输入并确认碳化及样瓶参数后,只需将样瓶准确放置于设备内,关闭安全门,即可自动开始碳化进程。

首先,将注射探针推入测试瓶中。瓶内预先产生约 6 bar 的压力。两个定义的吸气(泄压)阶段用于自动清除样品包装顶部的空气(或其他气体)。通过计量活塞,将精确预定义数量的二氧化碳添加到液体中。

而未溶解的二氧化碳将被“重新计量",直到被液体吸收。碳化完成后,容器顶部空间减压,安全门自动打开,碳化进程即结束。

值得一提的是,无论温度如何,PET 瓶和罐也能实现高精度,并可在饮料开发的过程中实现成本节约。

自动清洁程序,实现低维护工作

考虑到饮料样品的含糖性,为了确保饮料行业的安全性,并实现设备的更好清洁与低维护,设备配备有自动清洁程序,用于清洁并消毒所有与产物接触的部件。同样只需放置样瓶并关闭安全门即可自动运行。

自动清洁程序使用热水或清洁溶液,让每次碳化后的样瓶与部件洁净如新。

其他饮料碳化分析方案:无损手持式二氧化碳检测设备

研发进程中的饮料碳化至关重要,而饮料成品中的二氧化碳含量,更是会对饮料产物的口感与保质期都受影响。因此,监测气泡饮料中二氧化碳的含量至关重要。

作为饮料行业质量控制仪器的创新生产商,9I果冻蜜桃偷拍旗下厂迟别颈苍蹿耻谤迟丑品牌也提供一系列二氧化碳分析设备,其中先/进的当属狈颈肠辞无损二氧化碳测试仪

Steinfurth NICO 手持式二氧化碳测量装置是根据亨利·道尔顿的物理定律,依据压力和温度计算二氧化碳含量进行测量的。设备拥有非破坏性激光技术,可用于填充饮料容器中的无损二氧化碳测量,亦是市场上转利的二氧化碳测量解决方案。小巧便捷、智能快速,让以下视频带给您更直观的了解与体验——

9I果冻蜜桃偷拍旗下 Steinfurth,帮助汽水饮料丰富碳化、口感俱佳

作为快消行业,碳酸饮料圈固然“内卷",但在营销的背后,气泡与风味才是脱颖而出、长盛不衰的关键。80多年来,9I果冻蜜桃偷拍旗下 Steinfurth 斯丹佛始终致力于开发和生产二氧化碳探测仪、碳化系统、扭矩仪、实验室混合器、啤酒分析仪器及包装测试设备,保护每一瓶、每一罐的清爽与舒心?



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